Pollepel doorgeef recept

Een terugkerend item voor de LETOP Woudenberger. Leuk, jazeker leuk.

De bedoeling is dat je een recept hebt wat je heel lekker vindt en waar je een mooi verhaal en/of foto bij kan vertellen/toevoegen.

Daarna geef je de pollepel door aan iemand waar je wel eens lekker gegeten hebt en die ook wel een “pollepel recept” wil doorgeven. Ik zal de recepten ontvangen via het onderstaande mailadres (Pollepel.recept@gmail.com) en zorgen dat het recept in de krant komt.

Tja, helaas is het niet opgepakt door de vorige gevraagde pollepelschrijfster.

Daarom opnieuw een recept van mijzelf ter nagedachtenis aan mijn moeder, zij maakte het zelf op verjaardagen.

De naam van het mengsel is niet erg smakelijk maar als je het eenmaal geproefd hebt is het heerlijk. Zelf vind ik het een rokerige smaak hebben en daarom heb ik het vroeger (40 jaar geleden) “schoorsteen” genoemd. 

Hierbij het recept van “ Schoorsteen” voor op een stokbroodje/toastje.

1 ½ ons schouderham
Augurken
Yoghurt
½ goud bouillonblokje
Kerrie

De ham, augurken en uien zeer fijnsnijden. 
Vervolgens de mayo/yoghurt in een schaal schenken.
Alles door elkaar roeren.
Het bouillonblokje fijn drukken, geen klontjes en ook door de massa roeren.
De kerrie op smaak toevoegen en de kleur is dan licht geel (kerrie) te creëren.

Nou, dat klinkt bizar en toch best culinair! Smikkelen bij de borrel op een broodje of een toast!

De POLLEPEL geef ik door aan Wilke v. d. Evertuin. Wilke heeft vast een lekker recept met een verhaal!