Pollepel-doorgeef-recept
AlgemeenWoudenbergs Pollepel doorgeef recept
Leuk, jazeker leuk. De bedoeling is dat je een recept hebt wat je heel lekker vindt en waar je een mooi verhaal en/of foto bij kan vertellen/toevoegen. Daarna geef je de pollepel door aan iemand waar je wel eens lekker gegeten hebt en die ook wel een “pollepel recept” wil doorgeven. De recepten mailen naar: Pollepel.recept@gmail.com en wij zorgen dat het recept in de krant komt. Bedankt Babet voor het doorgeef recept van deze keer!
Recept van een heerlijke Chinese tomatensoep.
De benodigdheden: 1 liter water, 1 liter tomatensap, 2 a 3 stukken kipfilet, 2 bouillonblokjes, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 blikje tomatenpuree, 6 eetlepels suiker, 4 eetlepels ketjap
manis, 2 eetlepels azijn, 1 theelepel sambal, 1 theelepel citroengras, 1 theelepel gemberpoeder, 2 eetlepels maizena, Handje mihoen
Snijd de kip, ui en knoflook. Doe de ui en knoflook in de pan, zodra dit goed gebakken is kan de kip erbij. Goed doorbakken tot de kip gaar is. Voeg daarna de tomatenpuree toe en blus het af met het water. Doe de bouillonblokjes erbij en laat dit 1 uur pruttelen. Maak in een schaaltje een papje van de ketjap, azijn, suiker, sambal, gember en citroengras. Na 1 uur mag het tomatensap erbij en ook het papje uit het schaaltje. Voeg de maizena toe en meng dit goed door de soep. Als laatste mag de mihoen erbij en laat het dan tenminste 20 minuten koken. Je kunt
uiteraard nog dingen naar wens toevoegen, zoals champignons, taugé oid. Geniet ervan!
De POLLEPEL wil ik graag doorgeven aan Cathalina van Roon. We zijn benieuwd wat Cathalina voor ons gaat bedenken om te gaan maken in de eigen Woudenbergse keuken. Er is vast wel een recept met een verhaal!